Dîner à 4 mains avec le chef Thibaut Servas et le chef Alexandre Baumard

Le 28 février, les chefs Thibaut Servas et Alexandre Baumard se rencontrent pour un dîner à quatre mains placé sous le signe du sauvage

Cette soirée d’exception explore une cuisine de terroir et d’instinct, où la nature dicte le rythme et l’inspiration. Le gibier y exprime la profondeur et la noblesse de la chasse, les huîtres et poissons traduisent la fraîcheur iodée de la pêche, tandis que les champignons révèlent toute la subtilité et la richesse des cueillettes.

À travers un menu imaginé à deux voix, les chefs signent un dialogue gourmand entre terre et mer, précision gastronomique et expression brute, pour une expérience immersive et profondément sensorielle.

Ce dîner sera sublimé par une sélection de vins du prestigieux Château Lafitte ainsi que par les champagnes de la maison Laurent-Perrier, choisis pour accompagner avec justesse et élégance chaque création.

Informations Pratiques

• Date : 28 février

• Lieu : Restaurant Le Damier

• Prix : 100€ par personne

• Réservation : Places limitées, réservation obligatoire